Дрожжи винные Lalvin 71B 500 гр
- Производитель: Lallemand
- Модель: Lalvin 71B
- Страна производитель:
Штамм 71B был выведен командой Pr. Maugenet в INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований) в Нарбонне, Франция.
Дрожжи особенно подходят для молодых вин типа Божеле, но более легких. Применяемая для производства розовых и красных вин, а также полусладких вин из сортов Каберне Фран, Гевюрцтраминер и Рислинг. Позволяет получать сидры с устойчивым фруктовым ароматом.
LALVIN 71B придает виноматериалу ароматы тропических фруктов. В регионах, с традиционно повышенной кислотностью сусла, метаболизм яблочной кислоты позволяет получить более мягкие вина. Значительное образование сложных эфиров и алкоголя позволяет получить хороший букет из изначально бедного на ароматы исходного материала. С другой стороны, штамм также способствует выражению ароматических составляющих сусла с изначально большим потенциалом.
Уникальность расы состоит в ее способности потреблять в процессе брожения до 30-40% яблочную кислоту, содержащуюся в сусле. Эта способность дрожжей проявляется при температуре брожения >18ºС.
Общие сведения:
Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
Киллер фактор: активный
Сенсорные характеристики: усиление сортового аромата
Взаимодействие:
Каберне-фран: роза
Пино гри: Тропические фрукты
Совместимость:
Красное вино: настоятельно рекомендуется
Белое вино: рекомендуется
Розовое вино: настоятельно рекомендуется
Сусло с высокой плотностью: допустимо
Возобновление брожения: не рекомендуется
Сидры: настоятельно рекомендуется
Технические характеристики:
Скорость брожения: умеренная
Образование глицерола: высокое
Лаг-фаза: очень короткая
Совместимость с ЯМБ: настоятельно рекомендуется
Потребность в азоте: низкая
Спиртоустойчивость: 14,00%об.
Летучая кислотность: умеренная
Образование SO2: низкое
Диапазон температур: 15-30 оС
Выделение H2S 60 мг/л: низкое
Потребность в О2: умеренная
Дозировка: красное и розовое вино: от 2 до 4 г/дал.
Примечание: дозировка обусловлена обязательным содержанием сахара и нормальным состоянием винограда и предприятия.
Развакуумированная при транспортировке пачка дрожжей обмену и возврату не подлежит и не считается браком и основанием для возврата.
- 5 300 руб. за шт
- Банковские карты
С карты «Мир» можно заплатить максимум 5000 за один раз и 15 000 в месяц.С карты Visa, MasterCard или Maestro — максимум 250 000 за один раз, в месяц — 500 000 руб. - Электронные деньги
Яндекс Деньги: за один раз можно заплатить из идентифицированного кошелька — до 250 000 , из анонимного — до 15 000.
Как происходит возврат
- Мы отправляем платежное поручение в банк, где открыт расчетный счет нашей организации.- Банк переводит нужную сумму на наш лицевой счет для возвратов в Яндекс.Кассе.
- Яндекс Касса списывает деньги с лицевого счета и возвращает Вам на банковскую карту или в кошелек — зависит от того, как вы платили.
- Возможна после получения подтверждения, о наличии заказанного Вами товара в магазине.
- Об этом Вам сообщитнаш менеджер, позвонив Вам по телефону после того как Вы оформите заказ.
- Оплата заказа с выбранным способом доставки «Самовывоз заказа»-производится наличными в кассе нашего магазина.
Штамм 71B был выведен командой Pr. Maugenet в INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований) в Нарбонне, Франция.
Дрожжи особенно подходят для молодых вин типа Божеле, но более легких. Применяемая для производства розовых и красных вин, а также полусладких вин из сортов Каберне Фран, Гевюрцтраминер и Рислинг. Позволяет получать сидры с устойчивым фруктовым ароматом.
LALVIN 71B придает виноматериалу ароматы тропических фруктов. В регионах, с традиционно повышенной кислотностью сусла, метаболизм яблочной кислоты позволяет получить более мягкие вина. Значительное образование сложных эфиров и алкоголя позволяет получить хороший букет из изначально бедного на ароматы исходного материала. С другой стороны, штамм также способствует выражению ароматических составляющих сусла с изначально большим потенциалом.
Уникальность расы состоит в ее способности потреблять в процессе брожения до 30-40% яблочную кислоту, содержащуюся в сусле. Эта способность дрожжей проявляется при температуре брожения >18ºС.
Общие сведения:
Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
Киллер фактор: активный
Сенсорные характеристики: усиление сортового аромата
Взаимодействие:
Каберне-фран: роза
Пино гри: Тропические фрукты
Совместимость:
Красное вино: настоятельно рекомендуется
Белое вино: рекомендуется
Розовое вино: настоятельно рекомендуется
Сусло с высокой плотностью: допустимо
Возобновление брожения: не рекомендуется
Сидры: настоятельно рекомендуется
Технические характеристики:
Скорость брожения: умеренная
Образование глицерола: высокое
Лаг-фаза: очень короткая
Совместимость с ЯМБ: настоятельно рекомендуется
Потребность в азоте: низкая
Спиртоустойчивость: 14,00%об.
Летучая кислотность: умеренная
Образование SO2: низкое
Диапазон температур: 15-30 оС
Выделение H2S 60 мг/л: низкое
Потребность в О2: умеренная
Дозировка: красное и розовое вино: от 2 до 4 г/дал.
Примечание: дозировка обусловлена обязательным содержанием сахара и нормальным состоянием винограда и предприятия.
Развакуумированная при транспортировке пачка дрожжей обмену и возврату не подлежит и не считается браком и основанием для возврата.
| Страна производитель | Франция |
| Вес | 500 гр |
1 590 руб.
10 руб.
790 руб.
324 руб.
750 руб.
105 руб.
8 960 руб.
41 000 руб.
5 130 руб.
130 руб.
190 руб.
190 руб.
5 300 руб.